Le marché des Halles et Resto-bar

Venez déguster, vous restaurer et découvrir les produits locaux

Une halle marchande, ouverte toute l’année,
pour découvrir
des produits de qualité et locaux.

Un resto-bar pour partager des instants de convivialité tout en dégustant nos produits de la région

Ce marché a été pensé pour tous
les amoureux des produits locaux désirant trouver les plus belles 
spécialités gastronomiques de notre région sous un seul toit.

Venez faire votre marché en découvrant une sélection de produits locaux d’exception et pourquoi pas, partager un repas ou un verre à notre resto-bar dans un lieu de partage en pleine nature et chaleureux.

70 places, accès facile

Borne de recharge

Les Halles assortiment

Ouvertes toute l’année,
les Halles Planchamp vous proposent une palette riche et variée de produits de saison et de notre région.

Faire son marché aux Halles Planchamp
c’est découvrir, sous un seul toit, une sélection de produits gastronomiques de la région.

Faciles d’accès, elles sont situées en pleine nature et
70 places de parking sont à votre disposition gratuitement.

Les viandes

Nous vous proposons:

  • Un grand choix de viandes fraiches
  • Nos viandes rassies sur os (plusieurs maturations)
  • Nos spécialités IGP à manger crues faites «maison»
  • Un vaste choix de fondues de viandes
  • Des préparations «prêtes à cuisiner»
  • Un grand choix de saucisses sèches
  • Une palette de grillades
  • Etc.

Mais aussi…

  • Des poissons et crustacés frais
  • Une grande sélection de fromages
  • Des produits laitiers
  • Des fruits et légumes
  • Des pains et produits de boulangerie
  • Des pâtisseries
  • Etc

Et…

  • Une sélection de vins et spiritueux
  • Une gamme de produits d’épicerie
  • Des idées cadeaux
  • Etc

Contact les Halles Planchamp

Les Halles Planchamp

Le marché des produits locaux à Vouvry

Les Halles Planchamp

024 481 60 70

Ouvert:
du lundi au vendredi de
9h00 à 18h30.

Samedi de
8h00 à 16h.

Les Halles Planchamp
Chemin des Cibleries 5, 1896 Vouvry.

70 places, accès facile

Borne de recharge

Contact les Halles Planchamp

N’hésitez pas à nous contacter

13 + 8 =

Le Resto-bar des Halles Planchamp

Un lieu de partage autour des produits de la région

Un lieu de partage
autour de la gastronomie et
les produits de la région.

le Resto-bar des Halles Planchamp vous permet de découvrir et déguster,
en famille ou entre amis, la gastronomie et les produits de notre région.

Ouvert toute l’année, le Resto-bar des Halles Planchamp est facile d’accès.
70 places de parking sont à votre disposition gratuitement.

Notre menu de la Saint-Valentin

Mardi 14 février 2023

Notre menu de la Saint-Valentin,
un moment inoubliable a partager

En apéritif

Le cocktail des amoureux

Amuse-bouche

Le carpaccio de St-Jacques aux agrumes et son sablé parmesan

Entrée en tête à tête

La terrine de foie gras de canard Maison au "Loupiac"
Chutney, figues et pain d'épices

Plat

Le filet de boeuf de Mayens, grillé au braséro
Petite sauce morilles
Purée de panais, carottes croquantes
Cassolette de polenta crémeuse à la vanille bourbon

Dessert

Le coeur de l'amour
Chocolat, framboise à la fève de Tonka

Notre menu pour la Saint-Valentin.
Uniquement au Resto-bar des Halles Planchamp le mardi 14 février 2023.

CHF 84.– / personne

Sur réservation au 024 481 85 75 ou sur notre boutique.

La rôtisserie

La rôtisserie

Pour vivre une expérience unique
approchez-vous du brasero et choisissez la taille de votre morceau viande

Les viandes au brasero

Faux-filet de bœuf

Côte de bœuf

T-bone steak

Filet de bœuf

Entrecôte parisienne de bœuf

Côte de porc avec la couenne

Filet mignon de porc, sauce morilles

Rack d’agneau

***

Sauce morilles

***

Accompagnements

Frites maison, légumes et beurre maison

Le poisson au brasero

La suggestion du mareyeur

Provenance de nos viandes

Viande de bœuf
Valais, producteurs principaux certifiés marque Valais:
Famille Mariaux Torgon & famille Vannay Muraz

Viande de porc
Certifié marque Valais, producteur Blatmann, Vouvry

Viande de volaille, Suisse

Viande de cheval, Canada

La carte de saison

Notre carte de saison

Notre carte fait la part belle aux produits locaux dans le respect des saisons

Pour une petite faim

La planchette des Halles
selon vos envies du moment

Nos entrées

Noix de saint-jacques snackées
sur crème de lard

Feuilleté de champignons des bois
à la crème et persillade 

Terrine de foie gras maison,
toast de pain d’épices, chutney figues et oignons

Cappucino de potiron, crème fouettée ciboulette & grissini
au jambon cru 

Le buffet de salades 

Escargots en persillade (6 pièces)

Escargots flambés au pastis gratiné
à la chapelure de noisette 

Assiette découverte à partager
ou pas

Sucette de reblochon pané sur saladine

Les fondues des halles

La fondue chinoise
de bœuf, cheval, volaille

La fondue bordelaise
de bœuf, cheval, volaille

La fondue glariade

La fondue de poisson, selon arrivage

Les plats

Boudin maison à la crème,
purée de pomme et cornettes

Atriaux et saucisse à rôtir de gibier & son écrasé
de pomme de terre
sauce moutarde à l’ancienne

Tripes à la tomate et son écrasé de pommes de terre

Végétariens

Rigatoni à la crème de truffe,
copeaux de parmesan et roquette, 
huile de truffe

Menu kids

Steak haché

Poisson du jour

Chicken nuggets maison

Les douceurs

Flan speculos

Sorbets

Sorbet abricot arrosé

Sorbet citron arrosé

Sorbet poire arrosé

Crumble aux pruneaux, glace à la noix

Fondant au chocolat et crème anglaise

Profiteroles à la glace vanille,
chocolat chaud maison et chantilly

La véritable coupe Danemark
et son véritable chocolat fondu

Le café gourmand

Coupe caramel beurre salé,
noix de pécan caramélisé,
glace vanille & chantilly

Nos menus de midi de la semaine
(du 30 janvier au 3 février 2023)
Servis à table

Lundi

Roti haché sauce aux poivre
Polenta
Côtes de bettes à la béchamel

Mardi

Volaille cuite au thym
Fusilli
Légumes

Mercredi

Saucisse de veau
Riz
Carottes aux herbes provence

Jeudi

Choucroute royale

Vendredi

Grillade de poisson
Pomme de terre
Haricots braisés

Tous les jours

Suggestion de la rôtisserie

Nos vins

Une sélection exigeante

Rouge, blanc ou rosé, nous avons le plaisir de vous présenter une sélection
de vins qu’il nous tient à cœur de vous faire découvrir et qui saura accompagner votre repas.

Les blancs

Fendant, Albrecht vins

Chasselas, Yvorne

Johannisberg, Albrecht vins

Petite Arvine, Maison rouge

Blanc des reines,
Antoine & Christophe Bétrisey

Douceur malicieuse,
Antoine & Christophe Bétrisey

Païen, Maison Rouge St-Pierre de Clages

Amigne de Vétroz (1 abeille)

Petite Arvine, Provins

Les rouges

Diolinoir, rives du bisse

Gamay, Albrecht vins

Merlot, Provins

Pinot noir, Albrecht vins

Sang de reines,
Antoine & Christophe Bétrisey

Cuvée 1858, Charles Bonvin SA

Syrah, Jean-Camille Juilland

Cornalin, Provins

Rouge d’Enfer, Maître du Chais

Merlot,
Maison rouge St-Pierre de Clages

Gamaret, Colline de Daval

Humagne rouge, Provins

Le Camillo,
assemblage 48 mois fût de chêne

Les rosés

Rosé Albrecht

Monté rosé,
Bétrisey & Albrecht vins

Rosé de Syrah,
Maison Rouge

La salle et le bar

Un bar, une salle et, pour les beaux jours,
une magnifique terrasse

Situé en pleine nature, le Resto-bar des Halles Planchamp
vous accueille dans un cadre chaleureux
afin que vous puissiez découvrir et déguster la gastronomie et les produits de notre région.

Contact Resto-bar

Le Resto-bar

Un lieu de partage autour des produits de la région

Le Resto-bar

024 481 85 75

Ouvert:
du lundi au mercredi de
9h00 à 18h30.

du jeudi au vendredi de
9h00 à 23h.

Samedi de
8h à 23h.

Dimanche de
10h à 15h

Le Resto-bar des Halles Planchamp
Chemin des Cibleries 5, 1896 Vouvry.